香菇之都香菇王——探訪河南省盧氏縣香菇產(chǎn)業(yè)和葉傳林
發(fā)布時間：2021-08-16 08:45:00 點擊：
座座香菇大棚鱗次櫛比，布滿河川原野，地處盧氏縣最南端的朱陽關(guān)鎮(zhèn)發(fā)展香菇5000余萬棒。菇棚內(nèi)，菌棒上新出的香菇密密匝匝、探頭探腦，煞是喜人。臨近該鎮(zhèn)三淅高速路口，占地200余畝的信念集團香菇市場里，交易紅紅火火，車輛川流不息，每天產(chǎn)銷鮮香菇一百余噸，多時二三百噸。這個只有7200畝耕地的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，香菇產(chǎn)業(yè)成了農(nóng)民增收的主渠道。
初秋時節(jié)，大地流芳。從南到北，4004平方公里的盧氏大地上，處處菇香飄蕩。盧氏縣香菇生產(chǎn)規(guī)模達到3.2億棒，年產(chǎn)香菇30余萬噸，是我國五大香菇生產(chǎn)區(qū)之一的伏牛山優(yōu)質(zhì)香菇片區(qū)的核心區(qū)，有著“香菇之都”的美譽。
“全縣菇農(nóng)有3.6萬戶11.8萬人，接近總?cè)丝诘娜种唬瑧艟杖?萬元以上。我們將進一步擴規(guī)模、強管理、提質(zhì)量、建體系、樹品牌、增效益，讓盧氏香菇產(chǎn)業(yè)鏈，架通鄉(xiāng)村振興橋。”三門峽市政協(xié)副主席、盧氏縣委書記王清華說。
香菇之都名不虛
盧氏縣已建成遍布全縣的香菇生產(chǎn)示范基地70多個、高標準四季出菇大棚5000多座，提升改造傳統(tǒng)香菇大棚7萬個，全縣香菇大棚總量近8萬座。香菇生產(chǎn)管理、加工、銷售貫穿全年，在盧氏縣，白天到處是香菇生產(chǎn)、銷售、加工的場景，入夜城區(qū)造型優(yōu)美的香菇路燈綻放異彩。這里，充滿了香菇氣息、香菇印記。
盧氏縣橫跨長江、黃河兩大流域，地處南暖溫帶至北亞熱帶過度地區(qū)，森林茂密、氣候溫潤，食用菌生產(chǎn)歷史悠久，早在1914年盧氏縣食用菌就獲得過巴拿馬萬國商品博覽會金獎。如今，在食用菌特別是香菇業(yè)界，盧氏縣更是聲名遠揚。
近年來，盧氏縣香菇生產(chǎn)榮獲多項國字號榮譽：全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣、出口香菇質(zhì)量安全示范區(qū)、中國食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”百項成果全國主產(chǎn)基地縣、全國香菇出口基地縣。盧氏香菇品質(zhì)上乘，屢獲大獎：中國國際農(nóng)業(yè)博覽會知名產(chǎn)品、第22屆中國中部農(nóng)業(yè)博覽會金獎、河南省農(nóng)村科技博覽會金獎。以香菇為主打的盧氏縣食用菌產(chǎn)業(yè)，還被認定“三品一標”產(chǎn)品13個，其中無公害產(chǎn)品6個、綠色產(chǎn)品4個、有機產(chǎn)品2個、地標產(chǎn)品1個，在河南省率先建立了食用菌質(zhì)量追溯體系，打造了“原本盧氏”縣域公用品牌，推出了“山海食經(jīng)”“盧氏山珍”等特色品牌30多個。
為有菇香飄四海
近年來，盧氏香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。年產(chǎn)值由2016年的10億多元增加到35億元，香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占到全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%以上。年出口創(chuàng)匯由2016年的1000萬余美元增長到2億美元。
闊步發(fā)展的背后，在于盧氏縣建立了強有力的政策、組織和冷鏈物流體系。盧氏縣爭取到了“產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”和省級食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國家產(chǎn)業(yè)集群等項目，縣里配套出臺了一系列產(chǎn)業(yè)獎補政策，形成了完備的香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系。引進信念集團、金海生物科技等龍頭企業(yè)，建立起“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)組織體系，形成“龍頭企業(yè)帶動、合作社組織、農(nóng)戶參與、基地承載”的利益聯(lián)結(jié)機制，提高了市場競爭力。目前，全縣已有香菇龍頭企業(yè)18家，農(nóng)民專業(yè)合作社135家，食用菌出口企業(yè)11家。為滿足香菇產(chǎn)業(yè)冷藏物流所需，盧氏縣依托鄭州現(xiàn)代物流公司建立了物流中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)物流配送站、村物流配送點三級物流體系，帶動財政和社會資本建成冷庫456座，庫容達到1.8萬噸，冷藏運輸車從無到有達到20余臺，日運輸能力達到200噸。
盧氏縣從菌種研發(fā)和工廠化制棒兩個關(guān)鍵點尋求突破，提升香菇生產(chǎn)質(zhì)量。縣里先后與上海、四川、河南3個省市農(nóng)科院開展“院縣共建”，創(chuàng)建了林海興華食用菌研究院和河南金海中原食用菌研究院，著力開展香菇產(chǎn)業(yè)菌種培育、產(chǎn)品加工、休閑食品和保健品研發(fā)等技術(shù)攻關(guān)。同時，建成工廠化菌棒加工基地3處，標準化生產(chǎn)線8條，自動化養(yǎng)菌庫42座，凈化車間20.6萬平方米，采取目前先進的裝棒機、接種機、菌棒恒溫培養(yǎng)，降低了勞動強度，提高了成品率，染菌率控制在2%以下，出菇產(chǎn)量比傳統(tǒng)手工裝袋提高20%以上。為了提高綜合效益，盧氏縣還拉長香菇產(chǎn)業(yè)鏈，引進資金、項目，用香菇廢棄菌棒生產(chǎn)復(fù)合肥，用鮮香菇加工香菇即食、速食食品，形成了規(guī)模效益。
葉傳林何以稱“王”
在當(dāng)今中國香菇業(yè)界，有一個繞不開的人物——葉傳林，他是河南信念集團以及集團旗下的盧氏縣林海興華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的董事長，被稱作“香菇大王”。
1972年8月出生的葉傳林2016年到盧氏縣發(fā)展香菇扶貧事業(yè)，累計投資10億多元在盧氏縣建立了香菇生產(chǎn)研究院、香菇生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園和遍布15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個村的香菇生產(chǎn)基地，建設(shè)高標準香菇大棚2000余座。他投資3億元建設(shè)的占地320畝、年產(chǎn)5000萬個菌棒的的信念集團澗北菌棒加工廠，是目前國內(nèi)工藝先進、單場生產(chǎn)規(guī)模大的菌棒加工基地。他建立提供菌棒、組織生產(chǎn)、回收產(chǎn)品的緊密機制，直接組織3000余戶1.1萬人專業(yè)從事香菇生產(chǎn)、增收致富。原為貧困戶的潘河鄉(xiāng)陽坡村農(nóng)民李武生，2018年承包信念集團4個香菇大棚，當(dāng)年純收入10萬多元；2019年至今又承包信念集團17個香菇大棚實現(xiàn)年純收入50萬元以上。
葉傳林按照“工廠化、集群化、品牌化、數(shù)字化”組織生產(chǎn)，引領(lǐng)和創(chuàng)造香菇生產(chǎn)攀登了一個又一個高峰。他把香菇分為18個等級，創(chuàng)建了規(guī)范生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)體系，提高了香菇生產(chǎn)效率和技術(shù)水平。他注冊、生產(chǎn)的“有盼頭”品牌香菇，獲得“中國綠色食品博覽會金獎”，同時還把香菇菌棒出口到日本、韓國等東南亞國家。他發(fā)明了“123”機器人投入香菇收購，建立了香菇生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)了手機聯(lián)網(wǎng)在線查看香菇大棚實時生產(chǎn)情況，發(fā)明了香菇分級、香菇裝卸機械等實用技術(shù)專利。
他率先在盧氏實現(xiàn)、推廣“全年有菇、四季上市”的生產(chǎn)新模式，開啟優(yōu)質(zhì)香菇現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)新路子，引領(lǐng)盧氏香菇產(chǎn)業(yè)從“小、弱、散”走向“專、精、深”，目前正在研究引入“五維科技”理念從事香菇生產(chǎn)、經(jīng)營管理。把“中國香菇產(chǎn)業(yè)做成世界典范”是信念集團的信念，也成了葉傳林的人生信念、人生追求。
